Almoço Rápido: veja como fazer uma saborosa omelete de abóbora
Você vai gostar muito desta deliciosa receita de omelete de abóbora, é uma variante da omelete de batata. É preparado da mesma forma tradicional, mas neste caso o sabor é agridoce, esta variante será a sua preferida.
Uma opção deliciosa para adicionar ao seu cardápio de comidas leves e rápidas, já que é feito muito rapidamente e ao contrário da omelete de batata, é muito mais leve.
Não pare de fazer, e se tivermos coragem, podemos recheá-lo com queijo Mozzarella. Esta é uma boa maneira de começar a incorporar mais vegetais em nossas vidas.
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Ingredientes
- 1 Abóbora
- 2 Cebolinhas
- 1 Cebola Vermelha
- 2 Dentes de Alho
- Cebolinha Fresca
- Tomilho Fresco
- 3 Ovos
- Óleo
- Sal e Pimenta
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Procedimento para a omelete de abóbora
1- Começamos descascando e limpando a abóbora, quando dizemos limpar nos referimos a retirar as sementes. Cortamos a abóbora em cubos não muito pequenos.
2- Colocamos a abóbora em uma panela junto com um fiozinho de azeite e salteamos. Quando vemos que já amoleceu um pouco, tiramos do fogo e colocamos em outro recipiente.
3- Agora vamos cortar a cebola roxa em cubinhos, o alho e a cebolinha em rodelas finas. Jogamos tudo na mesma frigideira em que fizemos a abóbora, junto com um fiozinho de azeite e frita.
Assim que estivermos prontos, desligamos o fogo.
4- Num recipiente colocamos os ovos, a cebolinha, o tomilho e o tempero. Batemos e juntamos todos os vegetais que já tínhamos prontos, inclusive a abóbora. Nós nos misturamos bem para integrar.
5- Agora que o preparo está pronto, vamos colocar uma frigideira no fogo com um bom jato de óleo. Levamos ao fogo médio e deixamos aquecer bem.
6- Despejamos o preparado na assadeira e deixamos cozinhar por cerca de 5 minutos. Em seguida, com a ajuda de um prato raso ou com tampa de panela, viramos e deixamos cozinhar desse lado até que esteja dourado.
7- Retire do fogo e pronto, para saborear esta deliciosa omelete diferente!
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