Este creme de chocolate com tangerina vai te deixar muito feliz

Este creme de chocolate com tangerina vai te deixar muito feliz

Você já ouviu falar da cozinha da felicidade? Embora você possa não acreditar muito, sim, existem certos alimentos que lhe dão uma boa vibração. O abacate , o grão de bico , as anchovas, a carne vermelha e, claro, o chocolate.

O chocolate é rico em triptofano e favorece o bom humor. Dessa forma, quanto mais puro for o chocolate, melhor será para a sua saúde.

Hoje sugerimos que o faça acompanhado de frutas, e com tangerina encontramos a combinação perfeita. Por isso, trazemos a receita de uma sobremesa fácil e deliciosa.

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Ingredientes para 6 pessoas:

Creme de chocolate:

• 250 g de fondant de chocolate,
• 200 ml de creme de leite,
• 50 g de manteiga,
• 2 tangerinas.

Crumble de chocolate:

• 80 g de amêndoas moídas,
• Oitenta g de açúcar,
• 80 g de manteiga em pedaços,
• 20 g de cacau em pó.

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Passo a passo:

1- Derreta o chocolate picado no microondas. Aqueça o creme de leite sem ferver. Em seguida, Adicione o creme de leite quente ao chocolate derretido e misture delicadamente.

2- Adicione a manteiga picada e continue mexendo com cuidado. Encha os copos de apresentação e mantenha-os em temperatura ambiente.

Crumble de chocolate:

1- Em uma tigela, arrume os ingredientes e trabalhe com a mão para formar uma espécie de miolo.
Esfrie e coloque em uma assadeira. Asse a 160ºC por 15 minutos aproximadamente.
Retire e leve à geladeira.

2- Descasque e divida a tangerina em fatias. Espalhe os gomos de tangerina sobre o creme de chocolate e polvilhe o crumble de chocolate. Você pode montar seu creme em copos individuais ou em um refratário grande

Nossa dica: use chocolate ao leite para um toque mais doce.

Conservação: o creme de chocolate, 4 dias na geladeira. Suporta congelamento. O crumble, bem fechado, na geladeira por 3 dias. Suporta congelamento. Depois de montado, é para consumo imediato.

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