Infusão para reduzir a inflamação, de abacaxi, gengibre e açafrão

Infusão para reduzir a inflamação, de abacaxi, gengibre e açafrão – Se depois de um final de semana com muita comemoração você acordou com a barriga meio inchada e está procurando opções de comidas ou bebidas que te ajudem a aliviar esse desconforto, então você veio ao lugar certo. A seguir, daremos a receita para que você possa preparar em casa uma infusão de abacaxi, gengibre e açafrão, ingredientes que contêm propriedades importantes para o corpo.

O abacaxi é uma fruta com propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e diuréticas, ajuda a regular o trânsito intestinal devido ao seu teor de fibras, melhora a circulação sanguínea e é pobre em calorias. Contém vitamina A, B e C, que ajudam a estimular o sistema imunológico, também se destaca por suas contribuições minerais, incluindo iodo, zinco, magnésio, ferro e potássio. Para esta receita vamos utilizar a casca do abacaxi, ela também tem as mesmas propriedades de sua polpa.

Por outro lado, o açafrão é uma planta herbácea da família Zingiberaceae, nativa da Índia. É uma das especiarias mais utilizadas para fins culinários e medicinais, este alimento é famoso por aliviar algumas doenças comuns, atua como analgésico, possui propriedades anti-inflamatórias que ajudam a aliviar problemas estomacais e articulares.

O gengibre é outra espécie que se caracteriza por seu aroma e benefícios semelhantes ao açafrão e ao cardamomo. Este rizoma é ideal para combater infecções, melhorar a digestão, aliviar náuseas, cólicas menstruais, além de conter propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Fornece vitamina C, B3, B6, B1, B2, B9 e vitamina E. A combinação desses ingredientes em uma infusão ajudará a aliviar os sintomas da inflamação, melhorar a digestão e a circulação sanguínea.

Infusão de abacaxi, gengibre e açafrão

Ingredientes

• 1 xícara de casca de abacaxi
• 1 limão fatiado
• 1 colher de sopa de açafrão
• 1 pedaço de gengibre descascado
• gelo a gosto
• 2 litros de água

Preparação

1- Para esta infusão será necessário usar a casca do abacaxi, lembre-se que antes de cortar o abacaxi, lave-o muito bem e reserve a casca.

2- Em uma panela, coloque dois litros de água, leve ao fogo médio e antes de levantar fervura acrescente a casca do abacaxi, as rodelas de limão, acrescente uma colher de sopa de açafrão e o gengibre descascado. Deixe esquentar até ferver novamente, considere que o tempo estimado é de 10 minutos.

3- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Coe e sirva em uma jarra. Se quiser que esta infusão seja fresca, adicione gelo a gosto e adoce com um pouco de açúcar. Beba no momento, o recomendado é uma xícara ao dia.