Receita de bife recheado mexicano rápido e econômico
Você tem um monte de vegetais e não sabe como usá-los? Nem pense em jogá-los fora, hoje vamos transformá-los em um delicioso bife mexicano recheado que tenho certeza que você vai adorar.
Essa receita de bife recheado mexicano é perfeita para toda a família, já que além de ser rápido e econômico é super saboroso graças ao recheio de legumes.
O bife de carne bovina é um dos cortes mais saboroso e fácil de encontrar no açougue ou supermercado. Além disso, existe uma infinidade de receitas com esta carne diferentes preparações como: bife no molho verde, cebola, carne em seu suco, entre outros.
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Ingredientes:
- 4 bifes
- 1/2 pedaço de cebola
- 2 cravo de alho
- 500 gramas de Tomate
- 2 colheres de óleo
- 3 pimentas serrano ou pimenta doce
- 1 cenoura
- 1 batata
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal
- Pimenta
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Modo de fazer:
1- Corte os tomates, a cebola os pimentões e o alho finamente, refogue em uma panela com óleo até obter um molho grosso, divida em dois.
2- Misture metade do molho, tempere com sal e pimenta, reserve.
3- Cozinhe em água fervente com sal a cenoura e a batata previamente descascadas e cortadas em varas por 3 minutos, retirem e reservem.
4- Unte cada bife um pouco de mostarda, tempere com sal e pimenta, recheado com varas de legumes e uma colher de sopa do molho de tomate.
5- Enrole apertando bem do centro para que eles não abram. Se puder coloque um palito para garantir que o bife não se abra, e retire na hora de servir.
6- Sele os bifes em uma panela quente com um pouco de óleo até ficarem dourados por toda parte, despeje o molho do liquidificador na panela para terminar de cozinhar os bifes nele por 5 minutos.
7- Espero que essa receita mexicana de bife recheado se torne uma de suas favoritas agora que você sabe como é fácil comer saudável e delicioso.
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