Receita de biscoitos de chocolate que são deliciosamente fáceis de fazer. Acredite: depois de aprender a fazer estas bolachas de chocolate, vai querer tê-las sempre por perto. São ótimas para enganar a fome entre refeições e, sobretudo, para quando apetece fazer uma pausa pouco saudável.
Esta é uma das receitas presentes no livro ‘101 Receitas que Tem de Fazer pelo Menos uma Vez na Vida’, da autoria do Casal Mistério. Tome nota e experimente. Fica o nosso segredinho.
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Ingredientes (12 bolachas):
140 g de farinha
50 g de cacau em pó
1⁄2 colher de chá de canela
1 pitada de pimenta-de-caiena
1⁄2 colher de chá de flor de sal
1⁄2 colher de chá de bicarbonato de sódio
115 g de manteiga amolecida
200 g de açúcar granulado
2 ovos grandes
380 g de doce de leite
1 colher de chá de extrato de baunilha
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Modo de preparação:
1- Pré-aqueça o forno a 160°C. Depois, prepare um tabuleiro forrado com uma folha de papel vegetal.
2- Numa taça média, junte a farinha, o cacau em pó, a flor de sal, o bicarbonato de sódio, a canela e a pimenta-de-caiena. Deixe de parte.
3- Bata a manteiga e o açúcar numa batedeira na velocidade média.
4- Junte os ovos, um de cada vez, e a baunilha. Misture novamente.
5- Reduza a velocidade e adicione, de forma gradual, a mistura da farinha.
6- Com a ajuda de uma colher de gelado, faça bolinhas com a massa e disponha-as no tabuleiro que preparou, separadas por cinco centímetros de distância, e distribua açúcar por cima de cada uma.
7- Leve ao forno durante 13 a 15 minutos ou até o topo começar a abrir algumas fendas.
8- Retire do forno e deixe arrefecer.
9- Espalhe uma colher de sopa de doce de leite numa bolacha e coloque outra por cima, formando uma sanduíche. Repita o processo até terminar as bolachas.
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