Aprenda a fazer frango ao estilo broaster e surpreenda sua família
O frango broaster caseiro é uma das maiores delícias que existe, e aqui está a receita e tudo o que você precisa saber para tornar mais rápido e fácil. Você se atreveria a fazer isso?
Não perca os detalhes e prepare um frango super crocante para o almoço ou jantar, ou simplesmente para degustar como tira gosto no final de semana acompanhado com uma boa cerveja gelada com os amigos.
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Ingredientes:
- 500 g. de farinha de trigo (ou pão ralado).
- 25 g. mostarda.
- 10 g amido de milho.
- 5 ovos
- 1 frango (picado).
- Sal (a gosto pessoal).
- Pimenta preta moída na hora (ao gosto pessoal).
- Óleo para fritar (quantidade necessária).
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Modo de fazer o frango estilo broaster:
1- A primeira coisa a fazer é cozinhar o frango. Para isso, você tem que colocar cada um dos pedaços em uma panela com um pouco de água e uma pitada de sal e levar ao fogo médio até ficar bem cozido.
2- Agora você prepara a cobertura. Em uma tigela ou recipiente, adicione os ovos, a mostarda e um pouco de sal e mexa até incorporar.
3- O mesmo acontece com os pós da preparação. Nesse sentido, você tem que pegar outra tigela e misturar a farinha, o amido de milho e a pimenta-do-reino moída na hora.
4- Depois que o frango estiver cozido, você deve pegar cada um dos pedaços e mergulhar na mistura de ovos e mostarda. Em seguida, leve para o outro recipiente e enfarinhe até que cada unidade esteja bem coberta.
5- Feito isso, basta levá-los para uma panela com bastante óleo bem quente e fritar até que cada pedaço esteja dourado e crocante.
6- Se o que procura é um frango broaster bem crocante, um segredo a ter em conta é que pode substituir a farinha. Para isso, basta substituir esse ingrediente, ou parte dele, por pão ralado ou farinha de rosca.
7- De resto, é importante que o óleo esteja limpo e não economize na quantidade. Todos esses são detalhes que parecem pequenos mas que, no que diz respeito ao resultado final, são muito influentes.
8- Agora sim, os pedaços de frango broaster caseiros estão prontos para serem saboreados. Já sabe o que gostaria de os acompanhar?
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