Como preparar um saboroso iogurte de coco com 4 ingredientes
O iogurte é uma das preparações mais fáceis de fazer. Neste caso, sem lácteos ou derivados de origem animal, faremos um iogurte de coco muito doce e requintado para incluir na nossa dieta, já que é uma receita rica em proteínas e minerais.
A receita inclui leite de coco, mas se não conseguirmos, basta bater um copo de coco com um litro de água por 10 minutos, coar com um pano fino e saborear um leite de coco caseiro. Não há desculpas para deixar de fazer esse iogurte de coco que é super delicioso e cremoso.
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Ingredientes:
- ½ litro de leite de coco
- 3 colheres de açúcar branco
- 1 colher de sopa de ágar ágar
- 1 iogurte vegetal
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Preparação:
1- Coloque o leite de coco em uma panela junto com o açúcar e o ágar ágar.
2- Pomos para cozinhar mexendo sempre até o leite ferver. Em seguida, retiramos do fogo e deixamos esfriar por cerca de 15 minutos.
3- Quando o leite atingir uma temperatura que permita inserir um dedo e resistir ao calor por 10 segundos, acrescente o iogurte e logo após misture. É importante controlar a temperatura, pois do contrário mataríamos as bactérias do iogurte que o engrossariam.
4- Colocamos o preparado em um frasco de vidro tampado ou em uma garrafa térmica, deixamos descansar por 9 a 10 horas no forno envolto em um pano para evitar a luz.
5- Após este tempo, teremos nosso iogurte de coco pronto para comer.
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