É diferente e delicioso: Aprenda a fazer pizza de bolo de cenoura

É diferente e delicioso: Aprenda a fazer pizza de bolo de cenoura.

Bolo de cenoura com aquela cobertura de chocolate é tudo, né? Que tal inovar na hora de servir e transformá-lo em uma pizza? Calma! É só o formato mesmo!

Todo mundo vai amar essa novidade, no mínimo, inusitada. Veja como fazer:

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Pizza de Bolo de Cenoura

Ingredientes:

– 1 pitada de sal
– 2 unidades de cenoura em tiras
– 2/3 xícara (chá) de óleo de girassol
– 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
– 2/3 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 1/3 xícaras (chá) de açúcar
– 2 unidades de ovo

Cobertura de Brigadeiro

• 2 xícaras (chá) de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 300 gr de chocolate meio amargo
• 2 colheres (sopa) de creme de leite

Montagem

• 50 gr de chocolate granulado

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Como Fazer

Massa

1. Bata no liquidificador o ovo, a cenoura (em pedaços), o óleo e o sal.
2. Junte o açúcar, o fermento e a farinha.
3. Despeje a mistura em uma forma de pizza untada e enfarinhada.
4. Leve para assar a 180ºC por 15 minutos.

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Cobertura de Brigadeiro

1. Em uma panela coloque o leite condensado, o chocolate picado e a manteiga.
2. Deixe em fogo médio e mexa sem parar até soltar do fundo da panela.
3. Desligue o fogo e misture o creme de leite.

Montagem

1. Separe 1/3 da quantidade de brigadeiro e enrole 8 brigadeiros para decoração.
2. Coloque a massa assada em um prato de servir e corte em 8 fatias, como uma pizza.
3. Despeje e a cobertura ainda quente e nas bordar salpique um pouco de granulado.
4. Decore cada uma das fatias com 1 brigadeiro e sirva =)

Fonte: CyberCook