Bife de porco ao molho vermelho, uma receita deliciosa – A carne de porco possui muitos benefícios nutricionais quando ingerida como parte de uma dieta balanceada. Alguns desses benefícios incluem:
Proteína: A carne de porco é uma boa fonte de proteína de alta qualidade que pode ajudar a construir e reparar os tecidos do corpo.
Vitaminas e minerais: A carne de porco é uma boa fonte de vitaminas B6, B12 e niacina, além de minerais como ferro, fósforo e zinco.
Sabor: A carne suína é conhecida pelo seu sabor e pode ser preparada de diversas formas, tornando-se uma opção versátil para as refeições.
Bife de porco ao molho vermelho
Ingredientes
- 6 bifes de porco
- 4 tomates vermelhos grandes
- 1 cebola branca grande
- 2 pimentões
- 2 pimentas de cheiro
- 2 dentes de alho
- 1 xícara de água
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
1- Grelhe os tomates, os pimentões em uma chapa ou frigideira em fogo médio até torrar levemente. Em seguida, coloque-os em uma panela com água quente e deixe-os de molho por cerca de 10 minutos.
2- Enquanto isso, corte a cebola em tiras e pique finamente o alho. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio e adicione a cebola e o alho. Refogue até a cebola ficar transparente.
3- Adicione os bifes à frigideira e cozinhe até dourar dos dois lados. Retire-os da panela e reserve-os. No liquidificador, bata os tomates, as pimentas e um copo de água. Bata até obter um molho homogêneo.
4- Adicione o molho à panela onde cozinhou os bifes. Cozinhe em fogo médio até o molho começar a ferver. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos.
5- Adicione os bifes ao molho e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que os bifes estejam cozidos. Sirva quente com arroz e feijão ou sua salada preferida. Bom apetite.