Cinco maneiras de fazer beijinho de colher em casa gastando pouco. O beijinho é um dos clássicos docinhos de festa de que todo mundo conhece. A receita tradicional é feita enrolada em bolinhas, coberta com coco ralado ou açúcar cristal e leva um cravinho como decorativo.
Mas, como agora as pessoas gostam de servir doces no copinho, a dica é aprender a dar o ponto do beijinho de colher, na verdade é ainda mais fácil do que o ponto de enrolar. Aprenda diferentes receitas, todas maravilhosas.
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Receitas divinas e fáceis de beijinho mole de colher
Beijinho de colher é a mesma coisa que o beijinho enrolado, mas você vai tirar do fogo um pouco antes de a massa começar a soltar do fundo da panela. A receita básica é leite condensado, manteiga e coco.
Mas dá para variar adicionando leite em pó, creme de leite, fazendo com leite condensado caseiro e até sem leite condensado. Confira todas essas maravilhas a seguir.
1. Receita da Rita Lobo
Além de servir nos copinhos, pode usar essa receita como recheio ou cobertura de bolos e tortas.
Ingredientes
Leite condensado: 1 lata;
Coco seco ralado: ½ xícara;
Leite: ⅓ de xícara;
Manteiga: 1 colher (sopa).
O que essa receita tem de diferente é o leite, que vai ajudar a deixar a massa mais cremosa, já que é para comer de colher. Veja as dicas da Rita Lobo para fazer:
2. Beijinho com leite em pó
Para quem adora colocar leite em pó em todos os doces possíveis, essa é a receita perfeita de beijinho.
Ingredientes
Leite condensado: 1 lata;
Coco seco ralado sem açúcar: 50 gramas;
Manteiga: 1 colher (sopa);
Leite em pó: 3 colheres (sopa);
Creme de leite: 1 caixinha.
Nessa versão o leite em pó é usado em pouca quantidade, mas o suficiente para fazer toda a diferença no sabor e na textura. Veja as dicas nesse vídeo do Receitas que Amo:
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3. Com creme de leite
Na receita anterior também foi usado o creme de leite. Esse ingrediente ajuda a deixar o beijinho mais cremoso ainda para comer de colher.
Ingredientes
Leite condensado: 1 lata;
Coco ralado: 1 pacote;
Margarina ou manteiga: ½ colher (sopa);
Creme de leite: 100 gramas.
Se por acaso não tiver a manteiga ou margarina para usar, pode fazer sem esse ingrediente, pois dá certo do mesmo jeito. Veja o preparo nesse vídeo do Tudo Gostoso:
4. Beijinho com leite condensado caseiro
Se não tiver leite condensado em casa, talvez tenha os outros ingredientes para fazer o seu leite condensado caseiro.
Ingredientes do leite condensado caseiro
Açúcar: 1 xícara;
Leite em pó: 1 xícara;
Água quente: ½ xícara.
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos.
Depois, transfira para um potinho e deixe na geladeira por 1 hora para ganhar consistência. Está pronto.
Ingredientes do beijinho
Leite condensado caseiro: 400 ml;
Coco ralado: 100 gramas;
Manteiga ou margarina: 1 colher (sopa).
Depois de aprender a fazer o seu leite condensado em casa, veja como utilizá-lo nessa receita fácil de beijinho mole. Acompanhe o preparo no vídeo:
5. Receita sem leite condensado
Essa receita é mais prática do que a anterior, pois você não precisa fazer primeiro o leite condensado caseiro. Vai fazer um só doce de uma vez.
Ingredientes
Açúcar: 2 xícaras;
Leite: 1 litro;
Manteiga: 1 colher (sopa);
Coco ralado: 1 pacote.
Não tem segredo no preparo, e se essa quantidade for demais, faça só meia. Veja o passo a passo no vídeo do canal Luiza Gomes: