Veja como preparar esta deliciosa mousse de laranja sem ovos
A mousse é uma sobremesa muito clássica que pode ser feita em vários sabores, hoje optamos por aproveitar as laranjas, se não tiver, pode substituir as quantidades por outro cítrico, como o limão. É uma sobremesa que terá gelatina ou gelatina para que tome uma consistência melhor.
Esta receita é muito simples, pode ser servida em copos individuais ou em travessa familiar. Se quiser decorar, pode preparar um chantilly ou colocar alguns pedaços de fruta fresca. Lembre-se de que você vai precisar de um tempo a favor para dar resfriado e assim ficará perfeito. Anote o resto dos detalhes e aproveite esta receita!
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Ingredientes:
- 1 xícara + ¼ xícara de suco de laranja
- 14g de gelatina sem sabor ou gelatina
- 300ml de creme de leite ou creme para bater (mínimo de 35% de gordura)
- 6 colheres de sopa de açúcar em pó ou flor
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Raspas de laranja
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Preparação:
1- Coloque ¼ de suco de laranja em um recipiente e adicione a gelatina sem sabor. Misture e deixe descansar por 10 minutos.
2- Enquanto montamos o creme. Colocamos o creme em uma tigela e bata até que comece a tomar consistência. Adicione o açúcar de confeiteiro e continue batendo até ficar firme.
3- Devemos ter cuidado para não bater demais no creme para evitar que corte. Quando os picos se formarem e estiverem firmes, pare de bater.
4- Quando a gelatina absorveu o suco, levamos ao banho-maria ou ao microondas até que se dissolva completamente. Nós o adicionamos em três partes ao resto do suco de laranja, mexendo entre lote e lote para integrar bem.
5- Adicionamos o suco ao creme com movimentos envolventes. Acrescentamos também a essência de baunilha e as raspas de laranja.
6- Coloque a mousse em copos individuais e deixe esfriar por pelo menos 4 horas e depois pode servir.
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