Como fazer uma saborosa salada de lentilha
Se você se cansou das receitas clássicas de saladas e quer experimentar algo diferente, recomendo esta receita de Salada de Lentilha que é deliciosa.
Quando falamos em lentilhas, normalmente as associamos a ensopado ou ensopado, ou pelo menos foi o que aconteceu comigo. No entanto, esta salada incomum será ideal para quando procura algo fresco e saboroso para o almoço ou jantar.
Além de fresco, é um prato ideal repleto de nutrientes essenciais para o nosso corpo. As lentilhas são caracterizadas por seu alto teor de ferro, magnésio, ácido fólico e potássio. Isso o torna uma leguminosa essencial para pessoas anêmicas e mulheres grávidas.
Receita de salada de lentilha fria
Agora que sabemos a importância de comer este tipo de salada com mais frequência, apresentamos uma receita simples para que você possa prepará-la e saboreá-la plenamente:
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Ingredientes
- lentilhas
- Arroz integral
- 1 tomate
- 1 ½ unidades de cebola
- 2 cebolas verdes
- 2 ovos
- 1 Colher de Sopa de Salsa desidratada
- Uma pitada de sal
- ¼ colher de chá Pimenta preta da terra
- 2 colheres de sopa do Vinagre
- 6 colheres de sopa Óleo
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Procedimento para Salada de Lentilha
1- Antes de cozinhar as lentilhas, lembre-se que é importante deixá-las de molho pelo menos uma noite antes. Então você tem que cozinhá-los até que estejam macios, coar e reservar.
2- Também cozinhamos bem o arroz à ponta, isso é importante para que na hora de fazermos a salada, não forme uma pasta.
3- Por outro lado, fervemos os ovos, depois de prontos, descascamos e cortamos como mais gostamos, em quadradinhos ou rodelas finas. Nós reservamos.
4- Cortamos os tomates em cubinhos e colocamos num recipiente grande, pois aí montaremos a salada.
5- Corte a cebola em cubinhos bem pequenos e a cebolinha em rodelas finas e coloque no recipiente onde comemos o tomate.
6- Agora vamos adicionar o arroz, as lentilhas e o resto dos ingredientes. Nós nos misturamos bem.
7- Agora temperando e nossa deliciosa salada fresca e cheia de sabor estará pronta.