Prepare uma saborosa torta gelada de abacaxi com leite condensado
A torta gelada de abacaxi com leite condensado é uma sobremesa com uma textura macia e um delicioso sabor a Abacaxi. Apesar de ter leite condensado entre os ingredientes, não é um bolo pesado, ideal para acompanhar com ele qualquer refeição em família.
O seu preparo é simples e é melhor consumido de um dia para o outro, à medida que os sabores vão se instalando e fica ainda mais gostoso. Mesmo assim, não recomendamos mantê-lo na geladeira por mais de quatro dias, embora seja tão saboroso que certamente não vai durar muito.
Agora, prepare o seu porque nós vamos te ensinar como fazer a torta de abacaxi e leite condensado.
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Ingredientes:
- 1 lata grande de abacaxi em seu suco (825 g)
- 75 gramas de açúcar
- 1 pote de leite evaporado (525 g)
- 2 envelopes de gelatina de abacaxi (85 g cada sachê)
- 1 lata de leite condensado (400 g)
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Como fazer:
1- Abra a lata de abacaxi , retire o suco e reserve. Reserve também quatro rodelas de abacaxi para decorar e corte as outras rodelas em cubos. Você também pode fazer o bolo de abacaxi e leite condensado com abacaxi natural, basta tirar a casca e picar.
Dica: Se usar abacaxi natural, amasse um pouco e cozinhe até obter cerca de 100 ml de suco.
2- Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio para que fique um caramelo dourado. Retire do fogo e despeje o caramelo em uma forma redonda com cerca de 24 cm de diâmetro. Cubra com as fatias de abacaxi separadas umas das outras.
3- Coloque o leite evaporado em uma panela e leve para ferver. Retire do fogo quando começar a ferver e despeje os envelopes de gelatina de abacaxi. Em seguida, mexa bem com algumas hastes para integrar bem a gelatina. Adicione o leite condensado e misture bem.
4- Despeje o suco de abacaxi que você reservou e misture.
5- Por fim, adicione os pedaços de abacaxi picado e em seguida misture bem. Você está começando a notar o aroma dessa incrível torta de abacaxi sem forno?
6- Despeje a mistura na forma e reserve a torta de abacaxi com leite condensado na geladeira por 6 horas ou durante a noite. Depois do tempo você pode desenformar e degustar.
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