Aprenda a fazer o saboroso e nutritivo bolo de crepe red velvet

Aprenda a fazer o saboroso e nutritivo bolo de crepe red velvet
Aprenda a fazer o saboroso e nutritivo bolo de crepe red velvet

Aprenda a fazer o saboroso e nutritivo bolo de crepe red velvet

Se você está sempre em busca de novidades para apresentar a sua família na hora do lanche, ou até mesmo para vender e descolar uma grana extra em meio a pandemia, temos uma receita que você vai adorar.

Aprenda a preparar essa colorida e deliciosa combinação de sobremesas. O bolo de crepe de veludo vermelho é a novidade do momento que o que você precisa aprender.

Essa receita é fácil e certamente será um sucesso principalmente entre a criançada que adora degustar receita coloridas e saborosas. Anote tudo que precisa e faça o quanto antes.

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Ingredientes:

Para os Crepes

  • 2 Beterrabas média descascado e em cubos
  • 1 1/2 xícaras de água
  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 xícaras de farinha
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 xícara de coco ou leite de soja
  • 2 colheres de sopa de manteiga de coco

Para o Recheio

  • 1 xícara de iogurte grego
  • 2 xícaras de queijo cremoso (mascarpone)
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 1 colher de chá de raspas de laranja

Para Decorar

  • 1 xícara de morangos
  • 1 xícara de framboesas
  • Folhas de hortelã

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Preparação:

Como Fazer os Crepes

1- Coloque a água em uma panela e acrescente a beterraba. Cozinhe por 15 minutos ou até que fique macio no centro. Retire e reserve.

2- Deixe esfriar e coloque no seu liquidificador. Despeje a água da cozedura e ligue a velocidade 4 para fazer um purê.

3- Adicione o ovo, o açúcar, a baunilha e a farinha. Bata na velocidade 4 por 2 minutos.

4- Bata por 4 minutos, até ficar homogêneo.

5- Refrigere por 30 minutos.

6- Derreta a manteiga de coco em uma frigideira antiaderente e despeje no centro.

7- Remova  a frigideira para que cubra toda a superfície. Cozinhe por alguns minutos e vire.

8- Repita o procedimento até terminar com os crepes.

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Como Fazer o Recheio

1- Coloque o cream cheese em uma tigela e bata até ficar homogêneo.

2- Despeje o creme de leite e bata até formar picos suaves.

3- Adicione o iogurte e as raspas de laranja. Misture de forma envolvente.

4- Coloque um crepe sobre a base de bolo, cole com um pouco de recheio e vá montando o bolo de crepe, quando terminar, adicione as frutas para decorar e pode servir.

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